De que se trata Chacras de Buenos Aires?

Chacras de Buenos Aires propone una "oferta global", es decir, proyecta a la comunidad destino con su cultura, gastronomía y actividades autóctonas.

Este modelo de turismo significa beneficios para la comunidad local, y para los visitantes que pueden vivir la experiencia. A la vez, contribuye en gran medida a la conservación de la diversidad cultural y de la diversidad biológica, según explica el español Guillén Calvo Valderrama, asesor de UNESCO.
 
Acerca a los consumidores a las fuentes de producción, a los ambientes rurales ligados a la naturaleza, a las fuentes de cultura y a la geografía de donde surgen los productos que consumen.

La gente comenzó a buscar reconectarse con aquellas fuentes y disfrutar del medio ambiente, comer cosas sanas y a la vez aprender sobre dónde y cómo se producen aquellos alimentos, los secretos de elaboración tradicionales que conservan su mejor sabor y cualidades nutritivas y de beneficio para la salud. Comenzó así el disfrute de “el sabor y el saber”, un nuevo concepto de vida.

Sin embargo, la clave para que esto sea sostenible, es no desvirtuar la identidad cultural local mediante el montaje de un show artificial para mostrar al turista.

Para que el proceso sea de beneficio y sostenible ha de basarse en un proyecto creativo que conduzca a la comunidad de una localidad a redescubrir sus mejores valores, su identidad y su cultura como algo muy valioso que mostrar y compartir; es decir, desarrollando el potencial de los miembros de la comunidad para convertirlos en protagonistas del hecho cultural que mostrarán al visitante y que les permitirá a la vez su propio desarrollo personal y comunal.

Se investiga primero hasta descubrir qué es aquello que la comunidad considera como sus mayores valores y su patrimonio cultural, y a partir de eso se inicia la capacitación a los lugareños para que desarrollen, ellos mismos, espacios para experiencias culturales que ofrecerán luego al turista. Esto eleva su autoestima, desarrolla sus potencialidades y se produce así el desarrollo humano, social y turístico sostenible que garantiza el desarrollo comunal. Un círculo virtuoso donde todo es ganar.

Un verdadero encuentro con la cultura y tradiciones de una zona rural, con total disfrute de la naturaleza, atención privilegiada y personalizada. Un paraíso de placer, descanso y conocimiento para los habitantes de las ciudades del mundo.